Formación de cervecero

Este fin de semana pasado fui a Stgo. a hacer un curso en la Minicervecería. Me gustó mucho, las instalaciones no son de lo más moderno, pero eso le da un toque más artesanal todavía. En realidad ellos se manejan muy bien y se nota que les gusta lo que hacen, saben mucho y comparten todo. De hecho nos dijeron que podiamos ir a fabricar nuestra propia cerveza. Aunque estoy en Los Angeles, más adelante espero ir y continuar con la tradición de la cerveza artesanal en mi casa.
Ahora estoy investigando en internet y ya encontré un libro de como hacer cerveza para complementar lo ya aprendido. También he encontrado hartas páginas muy buenas donde explican todo acerca de la cerveza, esos son los enlaces que estan en el costado izquierdo de este blog.
Todavía no sé como hacerlo para subir libros o algo interesante acerca de el tema de interés, pero cuando lo haga voy a comenzar a subir información.
A ver si pongo un par de fotitos del curso, claro que unas pocas no más...salud!!!

Oda a la cerveza

Luego de cabecearme para poder encontrar un nombre a mi blog dedicado a la cerveza artesanal, se me ocurrió este: "cerveza de verdad", porque creo que la cerveza artesanal es la cerveza de verdad, la original, la que realmente tiene características especiales. No soy en absoluto un gran conocedor de cervezas, pero pretendo a través de este medio y de investigar por otros lados ir periódicamente informandome acerca del mundo de la cerveza artesanal, que realmente es mucho más de lo que uno se imagina y sigue creciendo cada día.
Veo que hay muchos blog dedicados a la fabricación de la cerveza, espero que este sea un aporte a todos los amantes de la buena "chela" (de la de verdad) y también poder recibir nuevas experiencias en cuanto a crear nuevos sabores, aromas, colores de cerveza, formas de hacer, etc...se acepta de todo
Bueno...eso sería...Salud!!