Una receta para disfrutar

A ver....he estado provando diversas cervezas artesanales desde la kross hasta la callaqui, esta última se hace en Los Angeles, no hace mucho parece y es muy rica. En realidad como no tengo un paladar fino ni sofisticado no me voy a poner a analizar las chelas, pero estaban muy buenas; tengo las botellas, así que más adelante voy a poner fotos, se aceptan comentarios.
Ojeando una revista encontré esto (espero que sea un aporte):

POLLO A LA CERVEZA

INGREDIENTES:

4 Cucharadas de aceite de oliva

8 Trutos cortos de pollo

1 Cebolla pequeña, picada fina

1 Diente de ajo, picado fino

Sal y pimienta

1 Botella (355 ml) de cerveza red ale

1 Pimentón rojo, sin semillas en julianas (?)

6 Zapallos italianos baby, en juliana (?)

400 grs de champiñones, limpios y en cuartos

1 Cucharada de hojas de tomillo

PREPARACION:

En una olla grande, caliente a fuengo medio, agregue el pollo y cocine hasta dorar por todos lados. Retire el pollo de la olla y reserve

En la misma olla, coloque la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo hasta que a cebolla este blanda. Agregue el pollo reservado y sazone con sal y pimienta.

Vierta la cerveza, reduzca el calor y cocine a fuego bajo por 10 minutos.

Agregue el pimentón y siga cocinando cinco minutos más; añada los zapallos italianos, champiñones y tomillo. Mezcle bieny cocine 10 minutos más.

Retire del fuego, corrija la sazón y sirva de inmediato.

Espero poder poner en práctica pronto esta receta, se acepatan otras..salud!!!

Villa Baviera

Hace dos fines de semana fui a Villa Baviera. Un fundo perteneciente a alemanes que queda a 10 Km de Bulnes a Quillón.
Es un restorán que se inició antes que comenzara a sonar la famosa "Colonia Dignidad". Uno entra y está sonando música alemana todo el rato...me imagino a los tipos que venden cecinas en el Líder, los han visto con esos trajecitos de alemanes? Bueno, acá es lo mismo, pero son de verdad.

Existen áreas verdes, una laguna con patos, incluso unos asientos con tapa para dormir la siesta...muy prácticos después de la panzada. También hay juegos para los niños, un bazar para llevar kuchen, chocolates y, por supuesto, cerveza. La cerveza puede ser ccu, toropaire, unas fabricadas en alemania y otros

Acá está Otto Krauss con un aperitivo

El lugar es una carpa con un sistema de enfriamiento mediante agua que circula sobre el techo y cae en una pileta en el centro de esta. Y en invierno tiene una muy buena calefacción.

La páginaes http://www.villabaviera.cl/ y el teléfono es (42) 432400...salud!!!